Mleczny sernik

Do gotującego się mleka wlać rozmącone żółtka z cukrem waniliowym i śmietaną. Gotować, stale mieszając, do utworzenia się sera. Zestawić z ognia na chwilę. Odsączyć na gazie przez ok 2godz. Przyrządzić galaretkę i ostudzić. Utrzeć masło z cukrem. Stopniowo dodawać serek, bakalie. Rozdzielić na dwie części. Do jednej dodać kakao do drugiej sok z cytryny. Wyłożyć na ciasto i zalać tężejącą galaretką. Schłodzić.