WanilioweImprowizacj

WanilioweImprowizacj

Platynowy Ekspert
[Przepisów: 1754]

Młoda kapusta duszona z mięsem

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 0/5 głosów: 0

Młoda kapusta duszona z kawałkami mięsa z szynki wieprzowej, koperkiem, czosnkiem i koncentratem pomidorowym.

Młoda kapusta duszona z mięsem Więcej zdjęć (5)

Składniki:

Młoda kapusta duszona z mięsem

 

  • 0,5 główki młodej kapusty
  • ok. 200-300g mięsa z szynki wieprzowej
  • 1 duży ząbek czosnku
  • 0,5 mniejszej cebuli
  • 1-2 łyżeczki przecieru pomidorowego ze słoiczka
  • koperek
  • sól, pieprz
  • ocet
  • olej do smażenia
  • 1 łyżeczka mąki pszennej

Sposób przygotowania:

Młoda kapusta duszona z mięsem

ETAP 1:

Mięso umyć i pokroić w kostkę. Włożyć do garnka. Wlać trochę wody i dusić mięso. Kapustę poszatkować. Dodać do mięsa. Cebulę obrać, pokroić w drobną kostkę i zeszklić na oleju. Dodać do kapusty i mięsa. Włożyć do garnka z kapustą ząbek czosnku.

Wszystko dusić razem aż mięso będzie miękkie. Następnie dodać przecier pomidorowy i wymieszać. Kapustę doprawić solą, pieprzem czarnym mielonym i octem. Koperek posiekać drobno i dodać do kapusty. Wymieszać dobrze.

Na koniec można zagęścić kapustę łyżeczka mąki rozprowadzoną w odrobinie zimnej wody ale nie jest to konieczne.

Podawać z ziemniakami lub pieczywem.

Młoda kapusta duszona z mięsem
Młoda kapusta po uduszeniu z mięsem i przyprawami w garnku
Młoda kapusta duszona z mięsem
Posiekany koperek dodany do podduszonej kapusty
Młoda kapusta duszona z mięsem
Podduszona kapusta doprawiona solą, pieprzem i octem
Młoda kapusta duszona z mięsem
Koncentrat pomidorowy dodany do podduszonej kapusty