Sposób przygotowania:
Młoda kapusta duszona z mięsemETAP 1:
Mięso umyć i pokroić w kostkę. Włożyć do garnka. Wlać trochę wody i dusić mięso. Kapustę poszatkować. Dodać do mięsa. Cebulę obrać, pokroić w drobną kostkę i zeszklić na oleju. Dodać do kapusty i mięsa. Włożyć do garnka z kapustą ząbek czosnku.
Wszystko dusić razem aż mięso będzie miękkie. Następnie dodać przecier pomidorowy i wymieszać. Kapustę doprawić solą, pieprzem czarnym mielonym i octem. Koperek posiekać drobno i dodać do kapusty. Wymieszać dobrze.
Na koniec można zagęścić kapustę łyżeczka mąki rozprowadzoną w odrobinie zimnej wody ale nie jest to konieczne.
Podawać z ziemniakami lub pieczywem.
