Młoda kapusta w śmietanie

11 gru 2008 01:02

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 1-30 min

ocena: 4/5 głosów: 5

Podawać jako dodatek do drugiego dania.

Składniki:

Młoda kapusta w śmietanie

1 główka młodej kapusty
1 średnia cebula
1 łyżka mąki pszennej
150 ml gęstej kwaśnej śmietany
1 kwaśne jabłko
1 łyżeczka posiekanego koperku
2 łyżki masła
sól i cukier do smaku

Sposób przygotowania:

Młoda kapusta w śmietanie

Kapustę umyć i poszatkować. Zalać niewielką ilością wody. Dodać połowę masła i drobno posiekaną cebulę. Podprawić solą i cukrem. Dusić ok.5 min na wolnym ogniu. Z pozostałego masła i mąki przyrządzić jasną zasmażkę. Wymieszać z obranym, utartym jabłkiem i posiekanym koperkiem. Dodać do kapusty. Zalać śmietaną. Dusić jeszcze przez ok 10 min.