Sposób przygotowania:
Młode ziemniaki w mundurkach z okrasą i koperkiemETAP 1:
Młode ziemniaki dobrze wyszorować na przykład używając gąbki do mycia naczyń tej szorstkiej strony. Wyszorowane ziemniaki wrzucić do garnka w całości lub pokroić na połówki. Ziemniaki zalać wodą ale tak by z niej lekko wystawały. Gotować ziemniaki do miękkości. Ugotowane ziemniaki odcedzić. Następnie osolić i trochę strząchnąć by wymieszały się z solą.
W czasie gdy ziemniaki się gotują przygotować okrasę. Słoninę pokroić w kostkę i wrzucić na patelnię. Topić aż zrobią się rumiane skwareczki i wytopi się tłuszcz.
Ziemniaki wyłożyć na talerze, pokrasić tłuszczem i posypać obficie posiekanym koperkiem. Podawać jako dodatek do mięsa.
