Modra kapusta na śląski obiad

Na samym początku czerwoną kapustę szatkujemy na małe kawałki. Wsypujemy ją do garnka i zalewamy wodą. Pod przykryciem gotujemy przez około 40 min aż kapusta będzie miękka. W między czasie na patelni podsmażamy pokrojoną w kostkę cebulę. Ugotowaną kapustę odcedzamy dodajemy 2 łyżki smalcu, usmażoną cebulę oraz 2 łyżki octu. Wszystko razem mieszamy w ganku i doprawiamy do smaku pieprzem i solą. Najlepiej modrą kapustę podawać z kluskami i roladą na ciepło. Smacznego!!!