Sposób przygotowania:
Mój lime curd
Wszystkie limetki dokładnie myjemy. Ścieramy z nich skórkę i wyciskamy sok. Całe jajka łączymy z cukrem na sztywną, puszystą masę. Mesę łączymy ze skórką i sokiem z limetki. W kąpieli wodnej całość ubijamy energicznie do momentu aż krem zgęstnieje. Masło rozdrabniamy i mieszamy dokładnie z kremem. Gotowy krem wstawiamy do lodówki.
