Mój ulubiony krupniczek

Udko umyć, zalać wodą, zagotować, zmniejszyć ogień i gotować ok 15-20minut. Ziemniaki, marchewkę obrać i pokroić w kostkę. Por oczyścić i pokroić drobno. Kaszę przepłukać na sitku, osączyć. Warzywa, przyprawy i kaszę dodać do wywaru z udka. Gotować ok 20 minut, do miękkości. Można dodać lubczyku i białego pieprzu do smaku.