Moja ukochana zupa z soczewicy

Nastawiamy warzywa na wywar (oczywiście oczyszczone). Możemy dodać kostkę rosołową jeśli lubimy, wedle uznania, choć tego już nie pisałam w składnikach. Warzywa po ugotowaniu studzimy i kroimy w kostkę. Do wywaru wrzucamy soczewicę i groszek i gotujemy tak długo aż zmięknie soczewica. Jej ilość się podwoi więc trzeba czasem zwiększyć ilość płynu. Gdy już jest gotowa dodajemy ugotowane wcześniej warzywa, doprawiamy curry (nie napisze ile bo ja zazwyczaj daję dość dużo, w granicach 2-3 łyżeczek), soli, pieprzu do smaku i posiekanych ziół, np. koperku. Hartujemy zupkę śmietaną i gotowe. Proste i naprawdę pyszne. Gorąco polecam zwłaszcza w takie dni!!!