Moja wątróbka wieprzowa z pieczarkami

Wątróbke umyć pod zimną wodą i dać na sito żeby odciekła. Pokroić w cienkie plastry. Cebulę obrać i pokroić w piórka. Pieczarki oczyścić i umyć, pokroić w plastry. Na patelnie dać smalec i mocno go rozgrzać. Włożyć wątróbke oraz cebulę i pokrojone pieczarki. Smażymy około 7 minut często mieszając. Wyłożyć na talerz i przyprawić solą i pieprzem.