moje chleby pita

Podgrzewamy dwie szklanki wody. Zalewamy nią rozdrobnione drożdże i rozpuszczamy. Łączymy je następnie z solą i prawie całą mąką, zagniatamy ciasto. Odstawiamy je na godzinę do wyrośnięcia. Ciasto dzielimy na dwa równe wałki każdy dzielimy na ok 8 kawałków. Każdy z małych kawałków formujemy na płaski okrągły placuszek. Pieczemy je w 250C 5 min bez tłuszczu. Po wyjęci z piekarnika przykrywamy ścierką i zostawiamy do ostudzenia.