Moje zrazy nadziewane marchewką ogórkiem kiszonym

Mięso kroimy na porcje, ubijamy tłuczkiem mocniej jak na kotlety, posypujemy każdą porcję szczyptą soli oraz pieprzu. Przygotowujemy nadzienie w następujący sposób: ogórki i cebulkę kroimy w drobną kostkę, marchewkę w jeszcze drobniejszą. Po pokrojeniu wszystko razem mieszamy i przyprawiamy solom oraz pieprzem do smaku . Takie nadzienie nakładamy na mięso i ciasno zawijamy. Obtaczamy w mące i smażymy na rumiany kolor, na dobrze rozgrzanym tłuszczu, następnie dusimy pod przykryciem do miękkości. Podajemy z ziemniakami oraz surówką. Smacznego moi kochani.