Morelowy sos z żurawiną i jabłkiem

28 kwi 2011 13:25

TRUDNOŚĆ: średnie
CZAS: 30-60 min

ocena: 0/5 głosów: 0

Składniki:

Morelowy sos z żurawiną i jabłkiem

3/4 szklanki suszonych moreli drobno posiekanych
pół szklanki cukru
3/4 szklanki świeżego soku z cytryny
3/4 szklanki posiekanego kandyzowanego imbiru
pół łyżeczki ostrej papryki w płatkach
pół szklanki rodzynek
250 ml wody
3 szklanki świeżych owoców żurawiny
1 kwaśne jabłko
1 łyżeczka startej skórki z cytryny

Sposób przygotowania:

Morelowy sos z żurawiną i jabłkiem

Jabłko obrać i drobno pokroić. Wymieszać wodę z morelami, cukrem i rodzynkami. Zagotować. Zmniejszyć ogień. Gotować jeszcze przez 5 minut. Wsypać jabłko, skórkę cytrynową i żurawinę. Gotować jeszcze 10 minut. Przyprawić papryką i sokiem z cytryny. Pozostawić do ostygnięcia.