Puszyste muffiny z kakaowym kremem, których wierzch przypomina pyszczek reniferka to znakomity pomysł na świąteczny deser. Są niezwykle efektowne, a ich przygotowanie nie sprawi ci żadnych trudności!
SKŁADNIKI:
Babeczki
Krem kakaowy
Dekoracja
SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:
SKŁADNIKI:
Babeczki
- 1 i 1/2 szklanki mąki
- 1/2 szklanki cukru
- 1/3 szklanki kakao
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1/2 łyżeczki soli
- 2 łyżki cukru waniliowego
- 1 jajko
- 2/3 szklanki jogurtu naturalnego
- 1/3 szklanki mocnej kawy
- 1/3 szklanki oleju
Krem kakaowy
- 100 g miękkiego masła
- 2 łyżki kakao
- 1-1 i 1/2 szklanki cukru pudru
- 1 łyżka mleka
Dekoracja
- mini precle
- biszkopciki
- białe, czerwone i brązowe drażetki
- roztopiona czekolada
SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:
-
Utrzyj jajka, jogurt naturalny, kawę i olej.
-
Dodaj cukier, cukier waniliowy oraz sól, dokładnie wymieszaj.
-
Do miski z masą przesiej przez sitko, mąkę, kakao oraz proszek do pieczenia, delikatnie wymieszaj całość.
-
Przełóż ciasto do foremek, piecz ok. 20 min. w 200°C.
-
Po upieczeniu pozostaw do całkowitego wystudzenia.
-
Przygotuj krem: utrzyj miękkie masło, kakao, cukier puder (zacznij od 1 szklanki!) i mleko.
-
Rozsmaruj warstwę kremu na każdej babeczce (ok. łyżeczki).
- Patrząc od góry na babeczkę przyklej na dole biszkopt, za pomocą kremu czekoladowego umieść czerwoną lub brązową drażetkę (nos renifera), nad biszkoptem symetrycznie umieść dwa precelki, a na każdym z nich kremem dolep 2 białe drażetki (oczy). Zrób na nich malutkie kropki z roztopionej czekolady (źrenice).
