Choinkowe muffinki

02 sty 2016 14:20

TRUDNOŚĆ: średnie
CZAS: powyżej 60 min
PORCJE: 12

ocena: 0/5 głosów: 0

Takimi choineczkami witam na talerzach przybytych gości :) Idealne połączenie słodyczy z orzeźwiającą miętą na koniec wigilijnej kolacji albo na... śniadanko pierwszego dnia świąt :)

Więcej zdjęć (2)

Składniki:

Choinkowe muffinki

muffinki

1,5 szklanki mąki
1 szklanka cukru
1/4 szklanki kakao
1 łyżeczka sody
1/4 łyżki proszku do pieczenia
1/2 łyżki soli

1/3 szklanki oleju
3 banany
1 jajko
biała i mleczna czekolada w tabliczce

krem

250 g mascarpone
200 ml śmietany 36%
3-4 łyżki cukru pudru
zielony barwnik spożywczy
esencja miętowa

Sposób przygotowania:

Choinkowe muffinki

W jednej misce mieszamy pokrojone w drobne kawałki banany, jajko i olej. W drugiej misce mieszamy wszystkie pozostałe składniki aż powstanie ładna, jednolita masa. Następnie łączymy składniki z dwóch mis i dorzucamy pokruszoną czekoladę mleczną i białą. Wlewamy do papierowych foremek i pieczemy w nagrzanym do 180 stopni piekarniku przez około 20 minut.Krem:Wszystkie składniki po wyjęciu z lodówki zmiksować aż powstanie gęsty krem. Babeczki udekorować szprycą, a następnie ozdobić kuleczkami, perełkami, gwiazdkami czy innyi dekoracjami do ciast.Smacznego!