Muffinki serowe

Jajka wybić oddzielając żółtka od białek.Białka ubić ze szczyptą soli na sztywno i odstawić.Żółtka utrzeć z cukrem i cukrem waniliowym.Mąkę przesiać z proszkiem do pieczenia do masy.Wymieszać.Dodać ubitą piane i delikatnie wymieszać drewnianą łyżką.Ciasto podzielić na dwie części.Do jednej wsypać kakao i wymieszać,drugą część pozostawić jasną.Twaróg wymieszać z cukrem pudrem.Sylikonowe foremki napełnić najpierw ciastem jasnym,następnie twaróg i masą ciemną.Piec w piekarniku ok 20-25 minut w 180 stopniach.Po upieczeniu wyjąć z foremek i posypać cukrem pudrem.