Sposób przygotowania:
Muffinki z cappucino, bananami i czekoladąPrzygotowanie muffinek 1

Masło podgrzewamy na małym ogniu aż się roztopi. Cappuccino rozpuszczamy w mleku. Studzimy. Czekoladę siekamy.
Przygotowanie muffinek 2

Mąkę łączymy z proszkiem do pieczenia i szczyptą soli. Dodajemy cukier. Mieszamy.
Przygotowanie muffinek 3

Banany obieramy ze skórki. Za pomocą widelca ugniatamy na papkę.
Przygotowanie muffinek 4

Jajka łączymy z kawą, masłem. Dodajemy także banany. Dokładnie mieszamy.
Przygotowanie muffinek 5

Do sypkich składników dajemy czekoladę. Wszystkie składniki łączymy ze sobą drewnianą łyżką.
Przygotowanie muffinek 6

Masą wypełniamy formę wyłożoną papilotkami. Pieczemy w 200 stopniach C przez ok 15-20 minut.