Muffinki z czekoladą

Białka ubić na sztywną pianę, powoli ubijając dodać cukier i żółtka, a następnie mąkę ziemniaczaną, a także mąkę pszenną wymieszaną z proszkiem do pieczenia. Wszystko dokładnie zamieszać. Na końcu dodać połamaną drobno czekoladę.
Ciasto rozłożyć do foremek, napełniając do 2/3 wysokości.
Piec w nagrzanym piekarniku przez 20 min w temp. 170 stopni.