Muffinki z orzechami

Masło utrzeć z cukrem, dodać jajka i nadal uciera. W drugim naczyniu wymieszać przesianą mąkę wymieszaną z sodą, proszkiem do pieczenia i kawą, następnie suche składniki dodać do masy jajeczno-maślanej i szybko wymieszać na koniec dodać śmietanę oraz orzechy, mieszać wszystkie składniki do uzyskania gładkiego ciasta. 12 foremek wyłożyć papilotkami i napełnić do 3/4 wysokości ciastem. Piec 25 minut w temp. 180 st Na patelni rozpuścić cukier i do powstałego karmelu włożyć połówki orzechów, smażyć 2-3 minuty i zanim karmel zastygnie całkiem na orzechach ozdobić nimi muffinki.