Muffiny a la brownies

Masło wyjmujemy, żeby było miękkie. Czekoladę rozpuszczamy w kąpieli wodnej. Masło ucieramy z cukrem na gładką puszystą masę. Dodajemy po kolei cztery jajka (uprzednio sparzone) i ubjamy na puszysto. Dodajemy rozpuszczoną gorzką czekoladę i miksujemy na jednolitą masę. Na koniec dosypujemy po pięćdziesiąt gram mąki pszennej i kakao i miksujemy. Do ciasta można dodać orzechów lub migdałow w zależności od upodobania, ale bez żadnych dodatków też są wyśmienite. Ciasto nakładamy do papilotek umieszczonych w formie do pieczenia i wstawiamy do nagrzanego piekarnika na 15 minut.