Muffiny z jagodami goji i trawą

Mleko gotujemy razem z trawą cytrynową po zagotowaniu zdjąć z ognia i pozostawić aby mleko wystygło. Następnie przelać mleko przez sito aby większość trawy na nim została. Do mleka wlać olej i wbić jajko wymieszać aby składniki dobrze się połączyły. Mąkę wymieszać wraz z cukrem i proszkiem do pieczenia dodać do mleka i oleju wymieszać tak by powstało gładkie jednolite ciasto bez grudek. Wsypać jagody goji i wymieszać. Ciasto przelać do papilotek i piec w temp. 180 stopni przez około 25 minut. Po wystygnięciu można muffiny dowolnie dekorować lukrem.