aneta8185

aneta8185

Srebrny Ekspert
[Przepisów: 517]

Muffinki z kawałkami czekolady

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 5/5 głosów: 4

Na rozchmurzenie przygnębiających zimowych dni polecam słodkie, smaczne muffinki z dodatkiem rozpływającej się w ustach czekolady.

Muffinki z kawałkami czekolady Więcej zdjęć (6)

Składniki:

Muffinki z kawałkami czekolady

 

  • 2 jajka
  • 300 g mąki
  • 3/4 szklanki cukru
  • 125 g masła
  • 250 ml mleka
  • 2 łyżeczki kakao
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1/2 tabliczki mlecznej czekolady

Sposób przygotowania:

Muffinki z kawałkami czekolady
Do miski wbijamy jajka i wsypujemy cukier. Całość dokładnie miksujemy do otrzymania gładkiej, lśniącej masy jajecznej. Następnie powoli wlewamy wcześniej rozpuszczone i ostygnięte masło. Nadal nie przerywamy miksowania.

Gdy masa jajeczne połączy się z masłem, wówczas dodajemy przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia i kakao. Szybko miksujemy ciasto i powoli wlewamy mleko.

Czekoladę kroimy w małą kosteczkę i wrzucamy do zmiksowanego ciasta na babeczki. Lekko mieszamy łyżką.

Ciastem napełniamy papilotki na muffinki do 2/3 wysokości i wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 C na 20-25 minut.

Ostygnięte muffinki podajemy ze szklanką ciepłego mleka do picia.
Muffinki z kawałkami czekolady
Do miski wbijamy jajka i wsypujemy cukier.
Muffinki z kawałkami czekolady
Jajka z cukrem miksujemy i dolewamy rozpuszczone masło.
Muffinki z kawałkami czekolady
Następnie dodajemy przesianą mąkę z proszkiem i kakao.
Muffinki z kawałkami czekolady
Mieszając ciasto powoli wlewamy mleko. Miksujemy do całkowitego połączenia składników.
Muffinki z kawałkami czekolady
Na koniec wrzucamy drobno pokrojoną czekoladę. Mieszamy łyżką i przekładamy ciasto do papilotek.