Muffiny z żółtym serem

Ser i marchew:

Ser oraz marchewkę należy zetrzeć na średnich oczkach tarki.

Ciasto:

W pierwszej misce należy połączyć składniki suche, czyli mąkę, proszek do pieczenia i przyprawy). Natomiast w drugim naczyniu - jajko, mleko oraz olej, a na końcu wmieszać ser z marchewką. Wszystkie składniki wymieszać za pomocą widelca.

Napełnianie papilotek:

Metalową formę do pieczenia babeczek wyłożyć papilotkami, a papilotki napełnić ciastem (do 3/4 wysokości). Muffiny posypać startym serem i papryką w proszku.

Pieczenie:

Muffinki piec w rozgrzanym piekarniku - około 25 minut (do tzw. "suchego patyczka") w 190 stopniach. Upieczone wyjąć z blachy i pozostawić do ostudzenia na kratce.