Mufinki z czekoladą

Osobno wymieszać mąką, cukier, proszek do pieczenia oraz 5 dag pokrojonej w kostkę czekolady w drugim pojemniczku wymieszać jajko, olej i mleko, następnie wlać płyn do suchych składników i wymieszać przy użyciu tylko łyżki. Ciastem napełnić foremki do 3/4 wysokości. Piec w 180 około 35 min po upieczeniu wystudzić i polać resztą czekolady rozpuszczonej w kąpieli wodnej z dodatkiem łyżki mleka oraz posypać kolorową posypką. Odstawić do zastygnięcia choć mi bardzo smakują jak jeszcze czekolada na nich jest lekko płynna.