Murzynek przekładany dżemem z polewą

1/2 szklanki wody, 2 szklanki cukru, kostkę margaryny i 4 łyżki kakao zagotować często mieszając. Po ostudzeniu masy odlać z niej 1/2 szklanki na polewę. Następnie do zupełnie zimnej masy wsypać 2 szklanki mąki, 2 łyżeczki proszku do pieczenia, wbić 4 żółtka, wlać zapach rumowy i wszystko dokładnie zmiksować na gładką masę. Na koniec dodać pianę z ubitych białek i wszystko delikatnie wymieszać. wylać na posmarowaną i posypaną bułką tartą blachę ( można użyć papieru) i piec ok. 55 minut w temperaturze 180 stopni. Po wystudzeniu przekroić na dwie części i posmarować dżemem, a wierzch polać polewą.