BozenaMatuszczyk

BozenaMatuszczyk

Platynowy Ekspert
[Przepisów: 1516]

Murzynkowa babka z alkoholem

  • 2
  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 0/5 głosów: 0

Moja dzisiejsza babka to nic innego jak murzynek z dużą ilością bakalii i dodatkiem alkoholu. Moja dzisiejsza wersja murzynka przeznaczona jest dla osób dorosłych.

Murzynkowa babka z alkoholem Więcej zdjęć (12)

Składniki:

Murzynkowa babka z alkoholem

 

  • masło lub margaryna 250 g,
  • mąka tortowa 2 szkl,
  • jajka 4,
  • cukier 1 i 1/2 szkl,
  • kakao ciemne 4 łyżki,
  • woda 1/2 szkl,
  • proszek do pieczenia ,
  • soda oczyszczona 1/3 łyżeczki,

 

  • Dodatkowo;
  • alkohol 60 ml,
  • orzechy włoskie,
  • owoce kondensowane,
  • rodzynki,
  • czekolada deserowa,
  • bułka tarta do foremki ,
  • tłuszcz do foremki,

Sposób przygotowania:

Murzynkowa babka z alkoholem
Masło lub margarynę zagotować z cukrem mieszając. aż do rozpuszczenia cukru. Do rozpuszczonego masła dodać kakao i wodę, ponownie zagotować. Odlać 1/2 szkl. masy i do gorącej włożyć 6 kostek deserowej czekolady (odłożyć na bok). Pozostałą masę wystudzić.

Do wystudzonej masy przesiać mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia i sodą oczyszczoną. Dodać żółtka zmiksować, następnie dodać bakalie i wymieszać. Wlać wolno alkohol, dodać ubitą pianę z białek i ostrożnie wymieszać.

Masę przelać do wysmarowanej tłuszczem i wysypanej bułką tartą foremki.

Włożyć do nagrzanego piekarnika 170 - 180 stopni i piec około 40 - 45 minut.

Po upieczeniu i wystudzeniu babkę wyjąć z foremki, oblać odłożoną masą czekoladową, obsypać kolorowym groszkiem cukrowym.

Udekorować według uznania.

Czas przygotowania około 60 minut + czas pieczenia.
Murzynkowa babka z alkoholem
Masło lub margarynę zagotować z cukrem mieszając aż do rozpuszczenia cukru
Murzynkowa babka z alkoholem
Do rozpuszczonego masła dodać kakao i wodę i ponownie zagotować mieszając zdjąć z ognia i wystudzić
Murzynkowa babka z alkoholem
Odlać 1/2 szkl. masy i do gorącej dodać 6 kostek deserowej czekolady
Murzynkowa babka z alkoholem
Do miseczki przygotować bakalie u mnie owoce kandyzowane, orzechy włoskie i rodzynki
Murzynkowa babka z alkoholem
Do wystudzonej masy przesiać mąkę z proszkiem do pieczenia i sodą oraz dodać żółtka dokładnie zmiksować na jednolitą masę
Murzynkowa babka z alkoholem
Do masy dodać bakalie wymieszać a następnie wolno wlać alkohol
Murzynkowa babka z alkoholem
Po wymieszaniu dodać ubitą pianę z białek i delikatnie wymieszać
Murzynkowa babka z alkoholem
Ciasto przelać do foremki wysmarowanej tłuszczem i wysypanej bułką tartą
Murzynkowa babka z alkoholem
Włożyć do nagrzanego piekarnika 170 - 180 stopni i piec około 40 - 45 minut , po upieczeniu wystudzić
Murzynkowa babka z alkoholem
Po całkowitym wystudzeniu babkę wyjąć z foremki oblać odłożoną masą czekoladową
Murzynkowa babka z alkoholem
Udekorować według uznania