Cynamonowo - kokosowa szarlotka

Suche składniki wkładam do miski i dokładnie mieszam.

Tortownicę o wymiarach 26/26 cm smaruję tłuszczem i obsypuję bułką tartą.

Jabłka obieram, oczyszczam z gniazd nasiennych, kroję na mniejsze kawałki i podsmażam z dodatkiem odrobiny wody. Następnie dosładzam cukrem, dodaję cynamon, wiórki kokosowe oraz bułkę tartą.

Całość mieszam i odkładam do wystudzenia.

Na dno tortownicy wsypuję 1/3 suchych składników, na suche składniki rozkładam połowę musu jabłkowego, na mus jabłkowy rozsypuję 1/2 suchych składników i rozkładam pozostały mus jabłkowy, wsypuję ostatnią część suchych składników. Na wierz układam plastry masła.

Ciasto wkładam do nagrzanego do 180 stopni piekarnika i piekę około 60 minut.

Po upieczeniu i wystudzeniu oprószam cukrem pudrem.

Podaję z lodami i bitą śmietaną.