Mus czekoladowy

Żelatynę namoczyć w kremówce,a następnie podgrzewając,rozpuścić i odstawić by ostygła.po 1 tabliczce czekolady roztopić oddzielnie w kąpieli wodnej,dodać po dwa żółtka i wymieszać.Połowę śmietany dodać do czekolady białej,a drugą połowę do czarnej.Białka ubić na sztywną pianę,podzielić na dwie części i każdą delikatnie wymieszać z czekoladami,odstawić do lodówki do zastygnięcia.Następnie łyżką formować kule i układać na talerzykach.Pozostałe czekolady stopić w kąpielach wodnych i polać nimi deser.