Sposób przygotowania:
Mus jabłkowo gruszkowy
Gruszki oraz jabłka obierz,przekrój na pół.Zagotuj z sokiem gruszkowym oraz wodą.Gotuj kwadrans,następnie wyjmij owoce,skrop je sokiem z cytryny i zmiksuj.Sam sok ponownie zagotuj do zgęstnienia,dodaj zmiksowane owoce,cukier,skórkę cytrynową.Zagotuj 2 minuty odstaw do wystudzenia i wymieszaj z pianą z białek,podawaj.