Mus jabłkowy z jeżynami

Umyte jabłka kroimy na ćwiartki, wyjmujemy gniazda nasienne i wkładamy do garnka. Zalewamy niewielką ilością wody (200 ml) i wstawiamy na ogień. Gdy jabłka zmiękną i zaczną sie rozpadać przecieramy je przez sito, dodajemy szczyptę kardamonu i dosłodzamy do smaku. Studzimy przetarte jabłka. Myjemy i przebieramy jeżyny. Rozlewamy mus do miseczek. Do każdej wsypujemy porcję jeżyn. Dekorujemy listkami mięty. Posypujemy desery cynamonowym cukrem.