Mus kakaowo-kawowy

1. Masło rozpuścić, dodać cukier, mieszać, aż się rozpuści. Zdjąć z ognia, wsypać przesiane kakao, kawę i cynamon, wymieszać.

2. Żółtka utrzeć na puszysta masę, połączyć mikserem z wystudzoną masą kakaowo-kawową, następnie delikatnie z białkami ubitymi na sztywno.

3. Mus rozkładamy do pucharków, wstawiamy na 2-3 godziny do lodówki. Przed podaniem posypujemy posiekaną czekoladą.