Muszle nadziewane pieczarkami

Pieczarki pokroić drobno, czosnek posiekać i zrumienić na patelni z rozgrzanym olejem. Wrzucić pieczarki i smażyć aż zaczną puszczać sok, odparować. Przyprawić solą i pieprzem, wymieszać z pietruszką i szczypiorkiem drobno posiekanym. Muszle ugotować al dente. Przelać zimną wodą, muszle napełnić farszem, następnie ułożyć w naczyniu do zapiekania, posypać serem i piec ok. 15 min. w temp 180 st. C.