Musztardowe ośmiorniczki

Cebulę i pieczarki obieramy, dokładnie płuczemy. Pieczarki kroimy w cienkie talarki, a cebulę w kostkę. Przesmażamy razem na rozgrzanym maśle klarowanym, lekko solimy. Gdy zmiękną, dodajemy drobno pokrojone pomidory z puszki, a po dwóch minutach pokrojone na 3-4 części małe ogóreczki konserwowe. Dodajemy musztardę, dokładnie mieszamy, doprawiamy solą i pieprzem. Parówki kroimy na 2-3 kawałki, a każdy kawałeczek nacinamy na krzyż na obu końcach, dorzucamy do warzyw, mieszamy i dusimy razem 3-4 minuty. Podajemy ze świeżym pieczywem.