Sposób przygotowania:
Musztardowo - majerankowa wieprzowina Eliprzygotowanie marynaty
Przygotować mokre składniki marynaty: olej i musztardę.
przygotowanie marynaty cd
Przygotować suche składniki marynaty: czosnek , majeranek, przyprawę do wieprzowiny i paprykę.
przygotowanie marynaty cd
Do mokrych składników dodać suche składniki marynaty i wymieszać.
przygotowanie mięsa
Mięso opłukać i osuszyć papierowym ręcznikiem.
przygotowanie mięsa cd
Mięso posmarować marynatą i włożyć na noc do lodówki.
przygotowanie cebuli
Cebule obrać z łupinek i pokroić w kostkę.
przygotowanie czosnku
Czosnek obrać z łupinek i przecisnąć przez praskę.
przygotowanie pieczeni
Mięso wyjąć i oczyścić z marynaty.
przygotowanie pieczeni cd
Do rondla zlać olej z marynaty i na gorącym obsmażyć mięso z wszystkim stron. Do mięsa dodać cebulę, czosnek, marynatę, sól, pieprz i dalej smażyć aż cebula zmięknie. Mięso podlać wodą i dusić aż będzie miękkie.
Gotowe mięso wyjąć i po pięciu minutach pokroić na porcje. Do sosu wlać mąkę wymieszaną z wodą i zagotować. Ja podałam mięso z kluskami śląskimi i białą kapustą z pomidorami. Smacznego!
gusia1000