Wieprzowina na pomidorowo

Mięso myjemy,osuszamy i kroimy na większe kawałki a następnie oprószamy solą i pieprzem. Obtaczamy w mące, obsmażamy na oleju.Przekładamy do rondla.

Cebulę kroimy i dodajemy do mięsa (można dodać więcej cebuli) i podlewamy wodą albo bulionem. Pieczarki obieramy, kroimy i wrzucamy do rondla.

Czosnek miażdżymy albo drobno kroimy i przesmażamy na oleju. Przesmażony czosnek dodajemy do mięsa. Na pozostałym oleju przesmażamy papryki i koncentrat.

Dodajemy także do mięsa. Jeśli trzeba podlewamy jeszcze wodą, doprawiamy do smaku i na małym ogniu dusimy do miękkości.

Podajemy z ugotowanym ryżem albo makaronem.