Nadzienie chińskie

Cebulę, obrać, drobno posiekać i zeszklić na oleju, dodać mieloną wieprzowinę, sos sojowy , oprószyć imbirem, dodać sól
i smażyć chwilkę na silnym ogniu, ciągle mieszając.
Masę mięsną ostudzić i dokładnie wymieszać z obgotowanym szpinakiem. Nadzienie kłaść na ciasto, zlepić i ugotować. Pierogi podawać polane stopionym tłuszczem. Znakomite są odsmażane następnego dnia.