Nadzienie do ruskich pierogów

Ziemniaki ugotować, przegnieść przez praskę. Cebulę drobno posiekać i usmażyć na oliwie. Do wystudzonych ziemniaków dodać pokruszony ser twarogowy, usmażoną na rumiano cebulę, sól i pieprz do smaku, dokładnie wymieszać.