Nadziewana polędwica z grilla

Ser żółty ścieramy na grubej tarce, dodajemy posiekaną zieleninę, musztardę, masło. Całość dokładnie ucieramy, doprawiamy. W plastrach mięsa nacinamy z boku kieszenie. Powstałe otwory napełniamy masą serowo-musztardową. Spinamy. Mięso skrapiamy oliwą i grilujemy z obu stron. Podajemy z pieczywem i sałatką.