Sposób przygotowania:
Nadziewany schabowyETAP 1:
Plaster schabu umyć, osuszyć ręcznikiem papierowym i rozbić tłuczkiem na cienki kotlet. Oprószyć solą i pieprzem.
Na jednej połowie kotleta ułożyć plasterki sera wędzonego. Na nich położyć plasterki pomidora.
Oprószyć pomidora solą i pieprzem i posypać posiekanym szczypiorkiem. Kotleta złożyć i spiąć brzegi wykałaczkami.
Jajko rozmącić widelcem w miseczce. Bułkę tartą wysypać na talerz. Kotleta panierować w jajku i w bułce.
Na patelni rozgrzać olej i usmażyć na nim kotleta. Można smażyć pod przykryciem na małym ogniu żeby kotlet lepiej doszedł w środku.
Podawać na gorąco z ziemniakami i ulubioną surówką.
