Naleśniki nescaffe

Liście mięty umyć , osuszyć , posiekać.Zagotować 50 ml mleka, w gorącym mleku rozpuścić kawę rozpuszczalną. Następnie ostudzić.Mąkę przesiać, wsypać do miski .Wlać do mąki mleko, kawę rozpuszczoną w mleku oraz wodę gazowaną.Dodać jajko oraz szczyptę soli, zmiksować ciasto. Odstawić ciasto na pół godziny. Następnie usmażyć naleśniki. Śmietanę ubić z cukrem i cukrem waniliowym. Naleśniki posmarować konfiturą wiśniową, posypać siekanymi liśćmi mięty, złożyć w kopertę.Na każdy złożony naleśnik położyć trochę śmietany , troszkę konfitury lub jakieś owoce np truskawki.