Naleśniki z jabłkami i twarożkiem

Jabłka obieramy. kroimy na ćwiartki usuwamy gniazda z pestkami i kroimy na plastry, dodajemy sok z 1 cytryny mieszamy odstawiamy. Ciasto naleśnikowe jest bardzo proste w jednej misce mieszamy wszystkie sypkie składniki dodajemy wodę i olej, miksujemy do uzyskania jednolitej konsystencji. Ciasto będzie nieco lejące ale tak ma być :) Rozgrzewamy patelnię i pieczemy naleśniki. Na drugiej patelni karmelizujemy cukier ok 3 do 5 minut. Dodajemy jabłka podpiekamy chwilkę i dodajemy cukier waniliowy, prażymy ok 10 minut tak aby jabłka były miękkie. Gotowe placki naleśnikowe smarujemy do połowy twarożkiem obok nakładamy jabłka. Zwijamy w rulony. Smacznego !