Naleśniki z mortadelą

Z mąki, jajek, soli i mleka zrobić ciasto naleśnikowe. Pomiędzy dwa plastry mortadeli włożyć plasterek sera. Na małej patelni wylać porcję ciasta, na to położyć mortadelę przełożoną serem, zalać ciastem naleśnikowym. Przysmażyć na złoty kolor, przewrócić łopatką na drugą stronę i usmażyć. Podać polane ketchupem lub innym sosem o zdecydowanym smaku.