Naleśniki z mortadelą i żółtym serem

Mleko, mąkę i jajka miksuję ze szczyptą soli, pieprzu i suszonym koprem (koper opcjonalnie) na gładkie dość gęste ciasto. Rozgrzewam posmarowana olejem patelnię po czym wlewam na nią porcje ciasta, układam na nim mortadelę i plasterek żółtego sera. Smażę do ścięcia się ciasta, po czym składam naleśnik na pół. Podsmażam z obu stron na złoty kolor. Najlepiej smakują jeszcze ciepłe podane z ketchupem ;-)