Naleśniki z owocami w sakiewkach

Do miski wbijamy jajko i szczyptę soli, dodajemy mąkę, mleko i mieszamy dokładnie, aby nie było grudek. Po wymieszaniu dodajemy do masy łyżkę oleju , wtedy ciasto nie będziee przywierało do patelni. Naleśniki smażymy z obu stron. Wszystkie owoce myjemy, mandarynki obieramy, wszystkie kroimy na małe kawałłki. Serek waniliowy mieszamy z przygotowanymi owocami. Na środek naleśnika nakładamy 2-3 łyżki sera z owocami, spinamy wykałaczkami i na koniec każdej wykałaczki nadziewamy po kawałku truskawki lub winogrona. Całość posypujemy delikatnie cukrem pudrem.