Naleśniki z serem i dżemem

Do naczynia wlewamy wodę, mleko, wsypujemy cukier i mąkę (początkowo tylko 3 szklanki) oraz wbijamy jajka. Wszystko to miksujemy dokładnie. Gdy masa będzie zbyt rzadka dosypujemy jeszcze mąkę (ja w sumie dodałam 4 szklanki). Lekko natłuszczamy patelnię i rozgrzewamy tłuszcz. Wylewamy cienką warstwę masy naleśnikowej i smażymy z obu stron na złoto. Ser: Miksujemy ser z żółtkiem i cukrem do momentu aż masa stanie się jednolita i żółta. Naleśniki smarujemy nadzieniem (serem, bądź dżemem) i składamy na pół i jeszcze raz na pół, tak by powstały trójkąciki. Smacznego.