Naleśniki z twarogiem

Żółtka oddzielamy od białek. Białka ubijamy na sztywną pianę Żółtka,wodę, mleko,cukier, cukier waniliowy, mąkę i szczyptę soli mieszamy na gładkie, płynne ciasto. Dodajemy ubitą pianę. Z ciasta smażymy naleśniki. Twaróg rozdrabniamy widelcem, dodajemy cukier, cukier waniliowy i namoczone w wodzie rodzynki oraz jogurt naturalny. Wszystko dokładnie mieszamy. Na każdy naleśnik nakładamy porcję twarogu i zawijamy w ruloniki. Dekorujemy wierzch dżemem porzeczkowym.