Naleśniki zapiekane pod pierzynką

19 wrz 2012 20:11
1

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 30-60 min

ocena: 5/5 głosów: 4

Pyszne serowe naleśniki zapiekane pod pomarańczową pierzynką

Więcej zdjęć (2)

Składniki:

Naleśniki zapiekane pod pierzynką

Naleśniki:

jajko - 1 szt
mąka - ok. 2 szkl.
mleko - ok. 1,5 szkl.
woda gazowana - 0,5 szkl.
sól - szczypta
proszek do pieczenia - szczypta
olej - 3 łyżki

Nadzienie :
biały ser - ok. 30 dag
jajko - 1 szt.
cukier wanilinowy - 1 op.
cukier - ok. 2-3 łyżki
olejek pomarańczowy - 5 kropel
kandyzowana skórka pomarańczowa - 2 łyżki

Polewa :
śmietana 12% - 200 ml
jajko
cukier - 2 łyżki
skórki pomarańczowa - 3 łyżki

Sposób przygotowania:

Naleśniki zapiekane pod pierzynką

Robimy naleśniki: Mieszamy wszystkie składniki do uzyskania konsystencji śmietanki. Odstawiamy na chwilę , by odpoczęło. Składniki na nadzienie mieszamy do uzyskania gładkiej masy. Smażymy naleśniki. Smarujemy przygotowaną masą.Zawijamy najpierw dwa przeciwległe boki po ok 3 cm do środka a potem wzdłuż w rulonik. Układamy w lekko natłuszczonym naczyniu żaroodpornym. Śmietanę ubijamy wraz z cukrem i jajkiem. Dodajemy skórkę pomarańczową. Mieszamy. Przygotowaną polewą pokrywamy naleśniki.Zapiekamy w piekarniku ok. 30-40 min. w temp. ok.200C.Zdobimy wg. własnego pomysłu! Smacznego!