Nerki wieprzowe duszone z cebulą

Nerki należy umyć i oczyścić. Przekładamy je do garnka z osoloną wodą i gotujemy, aż zmiękną. Wyjmujemy na sitko. Jak trochę ostygną kroimy je w mniejsze kawałeczki. Na patelni rozgrzewamy olej. Przekładamy pokrojoną w piórka cebulę i ją podsmażamy. Zdejmuje ją z patelni. Wrzucamy kawałki nerek i również je podsmażamy. Z powrotem dodajemy cebulę. Doprawiamy do smaku solą, pieprzem i Vegetą. Razem dusimy, aż będą miękkie i smaczne. Ja podałam je z małosolnymi ogóreczkami, kromką chleba i ketchupem.