Niebo gruszkowe

Przygotuj tortownicę.Z mąki, cukru,masła,szczypty soli oraz proszku do pieczenia zagnieć dokładnie ciasto. Spód tortownice oraz jej boki dokładnie wylep przygotowanym ciastem.Gruszki pokrój na małe cząstki i ułóż na cieście.Śmietanę schłodzoną w lodówce wymieszaj z cukrem waniliowym i żółtkami jaja. Gruszki na cieście zalej masą smietanową.Ciasto piecz aż masa się całkowicie zetnie (około40-50 minut).