Niespodziankowe lody z prostym sosem żurawinowym

23 lip 2017 21:59

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: powyżej 60 min
PORCJE: 4
KALORIE: 100

ocena: 5/5 głosów: 1

Czemu niespodziankowe? Ponieważ wśród składników jest kalafior, który raczej nie kojarzy się z deserami, a moim zdaniem powinien. Lody zyskują na strukturze, ale także na smaku. Moja 7-letnia córcia zajadła się ze smakiem, może i Wy się skusicie?

Niespodziankowe lody z prostym sosem żurawinowym

Więcej zdjęć (3)

Składniki:

Niespodziankowe lody z prostym sosem żurawinowym

330 g moreli
230 g surowego kalafiora
70 g banana mrożonego
30 g ksylitolu
3-4 łyżeczki wody
1/2 łyżeczki mielonego cynamonu
30 g suszonej żurawiny

Sposób przygotowania:

Niespodziankowe lody z prostym sosem żurawinowym

ETAP 1:

Morele i kalafiora umyć i osuszyć. Morele przekroić na pół, wyjąć pestkę i ułożyć płasko w pojemniku. Kalafior podzielić na różyczki i również ułożyć w pojemniku. Wstawić do zamrażarki na kilka godzin, ja zostawiłam na całą noc. Kolejnego dnia pojemnik wyjąć z zamrażarki i zostawić na 10-15 minut.

Zobacz film: Jak powstają lody tajskie?

ETAP 2:

Do małego rondelka przełożyć ksylitol, dodać wodę, postawić na ogień. Doprowadzić do wrzenia. Zdjąć z ognia.

ETAP 3:

Zamrożone składniki,w tym banana umieścić w pojemniku miksera lub garnku o płaskim dnie i rozpocząć miksowanie. Dodać syrop z ksylitolu i dokończyć miksowanie na gładko.

ETAP 4:

Na koniec dodać cynamon i wymieszać.
Żurawinę zalać 1/4 szklanki wrzątku i zostawić do osiągnięcia. Gdy to nastąpi zblendować na sos. Lody podawać w pucharku polane sosem żurawinowym. Smacznego!