Nugat

Wodę zagotować w rondelku, dodać cukier, mieszać, gotować tak długo aż syrop będzie gęsty i będzie ciągliwy. Do syropu, dodać, cukier waniliowy, miód naturalny (płynny), gotować na małym ogniu, należy uważać aby syrop nie wykipiał. Białka ubić na sztywno, przełożyć do syropu drewnianą łyżką, pomału mieszać, doprowadzić do zbielenia syropu. Odstawić z ognia, dodać orzechy włoskie drobno pokrojone i płatki migdałów, wymieszać. Masę wylewać na andrut, przykryć drugim i tak powtarzać do wyczerpania masy. Odstawić do drugiego dnia.